よもぎ餅を作りました。よもぎはウオーキング・コース沿いに自生していますし、30分も摘めば十分な量を収穫できます。
これをゆがいて重曹でアクを抜き、もち米に混ぜて炊いておせんべいのように形を整えれば出来上がり。もち米はせいろで蒸したいところですが、なければ炊飯器でも間に合います。
よもぎ独特の野性的な香りが春の到来を告げています。
【入居者 M.N】
よもぎ餅を作りました。よもぎはウオーキング・コース沿いに自生していますし、30分も摘めば十分な量を収穫できます。
これをゆがいて重曹でアクを抜き、もち米に混ぜて炊いておせんべいのように形を整えれば出来上がり。もち米はせいろで蒸したいところですが、なければ炊飯器でも間に合います。
よもぎ独特の野性的な香りが春の到来を告げています。
【入居者 M.N】
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