今日の一皿、ちょっとだけレポ③

9/5(金)夕食：若鶏の山賊焼き・里芋の柚香煮・レンコンの酢の物・赤出汁

山賊焼き：外はカラッと黒胡椒が香ばしく、

中はフワッと優しくほどける。

山賊にはがされたのは肉の皮ではなく、

うふふ、心の身ぐるみでした。

取り合わせは、レンコンの酢の物が涼やかに 、

里芋の柚香煮が香り、赤出汁で静かに整いました。

【　入居者　M.F　】