今日の一皿、ちょっとだけレポ⑥

10月8日 昼食：若鶏の南蛮漬け

若鶏のから揚げに、甘酢と煮びたし（カボチャ・オクラ・ナス）を添えて。

玉ねぎと赤ピーマンがたっぷり、糸唐辛子が時折ピリッと効く。

たれがとにかく美味しい。たっぷり絡めて、ゆっくりモグモグ。

がんもの生姜あんかけは、香り高く、秋の始まりにぴったりの一品。

とろろの清汁で、静かに締めくくる昼の膳。

ご飯は控えめに。お腹が「もういいよ」と言ってる。

【　入居者　M.F　】