嬉しい出来事の最近のブログ記事

10月8日 昼食：若鶏の南蛮漬け

若鶏のから揚げに、甘酢と煮びたし（カボチャ・オクラ・ナス）を添えて。

玉ねぎと赤ピーマンがたっぷり、糸唐辛子が時折ピリッと効く。

たれがとにかく美味しい。たっぷり絡めて、ゆっくりモグモグ。

がんもの生姜あんかけは、香り高く、秋の始まりにぴったりの一品。

とろろの清汁で、静かに締めくくる昼の膳。

ご飯は控えめに。お腹が「もういいよ」と言ってる。

【　入居者　M.F　】

『老人ホームあるある』、またやっちまいました。

トイレ掃除中、背中に何かが当たってるな...と思ったら、

「aaa!!」お尻で呼び出しCALLを押しちゃった。

連絡、連絡！何番だっけ？と慌てていると、

ピンポーン。スタッフさん登場。

「ごめんなさい、間違いです」

「誤報で何よりです」

そのひと言が、沁みました。

以後、気をつけます。......でも、またやっちゃうかもしれません。

来週、消防設備点検の予定だな......

☝これが"お尻CALL"の現場です。ご注意を...（笑）

【　入居者　M.F　】

9/28夕食：フランスの風薫るキッシュとケーキプレート

キッシュの具材は何かなぁー？

ほうれん草とベーコン、チーズはグリュイエールかな？

コロナ前、里の行事でストライクを連発していた、あの頼もしい腕。

まさかその腕から、こんな優しい味わいが生まれるなんて----。

真っ赤なクーリがシックで、ちょっとキュート。

生チョコまで何気なく添えられていて、にくいねぇ～

この一皿に込められた時間と手間に、静かに拍手。

キッシュとケーキで、今日も見事にストライク !!

【　入居者　M.F　】

海老とマイタケの天ぷら/高野豆腐の卵とじ/もずく酢/ｵｸﾗの味噌汁

からっと揚がった天ぷらを味わいながら、ふと昔の夏の日を思い出した。

家族のために台所に立ち、コンロに火を入れた瞬間、

ドッと汗が噴き出したあの日。 今日は、食堂のスタッフさんの汗に、

過去の自分を重ねました。 ありがとう･････これを一番伝えたかった

【　入居者　M.F　】

今日は、キリンどアップ撮影の日でした。

クルミと呼ぶと、そっと顔を寄せてきた。

超超接近！ ここまで来るかぁぁぁ〜〜

クルミちゃん：4才、おんなの子、茨城生まれ

【　入居者　M.F　】

シグレとツキ、１才です。

こんなにたくましく成長しました。

ベンガル虎の肉球は、黒。ホワイトタイガーの肉球は、ピンクだそうです。

【　入居者　M.F　】

9/5(金)夕食：若鶏の山賊焼き・里芋の柚香煮・レンコンの酢の物・赤出汁

山賊焼き：外はカラッと黒胡椒が香ばしく、

中はフワッと優しくほどける。

山賊にはがされたのは肉の皮ではなく、

うふふ、心の身ぐるみでした。

取り合わせは、レンコンの酢の物が涼やかに 、

里芋の柚香煮が香り、赤出汁で静かに整いました。

【　入居者　M.F　】

8/21㈭昼食： 太刀魚のムニエル醤油バターソース・マカロニサラダ・コンソメスープ 〜

醤油バターって、ずるい。〜 醤油バターソースをたっぷり敷き、

その上に太刀魚。さらに、シソと大根の千切りをそっとのせる。

シソの香りがソースに引き立てられ、柔らかな身が口の中でとろける。

これが昼餉ーーー？ ずるいずるい。

気づけば、醤油バターを余すことなく味わっっている自分がいた。

【　入居者　M.F　】

８/15　夕食（選択）　鰻の蒲焼と白焼の食べ比べ

鰻の蒲焼きと白焼き、どちらもふっくら上等。

蕪のあんかけはやさしく、とろろ昆布の清汁が密かに締める。

そして白和えにパイナップルが潜んでいたーーこの組み合わせ、不意打ちでした。

【　入居者　M.F　】

本当は５匹(一家？)で、お喋りに夢中でした。

これ以上の接近には、忍術：三無術を身に着けなければ⋯⋯

am5:00 別荘地の三叉路

【　入居者　M.F　】