ヨーグルトとシャインマスカットのアイス

　毎日暑い日が続き、アイス好きの私は毎日１本食べます。

　今年もシャインマスカットを送ってくれたので、大好きなアイスを作りました。

1. 卵白２ヶ分(砂糖８０gを少しづつ入れながら)メレンゲを作る。
2. 無糖ヨーグルト３５０ｇにメレンゲを混ぜる。
3. 皮をむいたシャインマスカットを小さく刻み混ぜる。
4. 容器に入れ、冷凍庫で半日冷やし固める。

　簡単で美味しいので、毎年のように作ります。百均で容器を買ったら、食べやすくなりました。

　ヨーグルトと卵白でふんわり、さっぱりと。それにひんやりスイーツは暑い夏の巣ごもりにピッタリです。皆さんにぜひお薦めします。

（入居者 N.U.）