昨日の夕食時に3号館のＫ・Ｙ氏から南側の遊歩道、東屋横にある藤が花を咲いていると聞いた。急いで見に行くと何と2本の枝(左右に各1本)に、薄紫色の花を咲かせていました。
藤はマメ科フジ属のつる植物。普通は４月下旬から5月上旬にかけて花を咲かせ、花が咲き終わるまで約2週間だそうです。本来の開花時期と異なる季節に花を咲かせることを「不期開花」、「二度咲き」、「狂い咲き」などと呼ばれています。不期開花の原因は、例えば鳥や風などによって花芽が刺激されることで開花する場合もあるそうです。
藤の実（種子）がぶら下がっています。食べることができるのか調べてみたら、藤は食用植物(漢方薬)との事です。レシピもネットにＵＰされていて、ソラマメみたいに美味しいそうです。なお、サヤは硬いので料理にはハサミが必要とのこと(例：ポップコーンを作る要領でフライパンで炒る)。 (入居者H.Ｋ)
コメントする