友人のNさんから、「2~3日留守にするので畑のキュウリが大きくなったら採ってね。」と頼まれていました。2日後の早朝、畑に行ってビックリ!何とまぁ大きなキュウリがぶら下がっているではありませんか。こんなの初めて見ました。家に持ち帰ってサイズを測ってみたら、43㎝もあり、私の畑のキュウリ(17㎝)が貧弱に見えました。
この四葉(すうよう)キュウリは、中国北系の品種で昭和19年頃に韓国から導入されたと言われています。一般的なキュウリと比べ1.5倍ほどの大きさになります。味も香りも良く、皮が薄いので味が浸みやすく料理しやすいのが特徴です。塩を付けてそのまま丸かじりや、サラダ、炒め物やお漬物におすすめです。(入居者 Y.Y)
43センチのきゅうり!!
左側のきゅうりがかわいく見えます!